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Kiyomi Mikuni 『皿の上に、僕がある。』の詳細情報
欧州の名だたるレストランでの修業の後に帰国し、自らのレストランを開業した三國清三シェフによる伝説的な料理本。表紙カバーに日焼け、擦れ等あります。。『Made in France』初版リチャード・アヴェドン。20の素材からなる合計120の料理を円皿に盛り、タイトルが示す渾身のプレゼンテーションを添えたシェフの自信と技術に裏打ちされた魅力が詰まった一冊です。23個限定 D23ExpoJapan2015 ファインアート シリアルナンバー入。ヒプノシス全作品集 Hipgnosis 限定2000部 帯付き。初版1986年2月1日1987年5月1日 3版発行の物となります。Una Donna Paolo Roversi パオロ・ロベルシ イタリア語版
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